"뫼르소 지역 3곳의 포도를 블렌딩하여 만드는 화이트와인"
Domaine Guy Bocard, Cote d'Or Blanc White/ Chardonnay 100% |
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Information ALC. 12.5% 용량 750ml 품종 White/ Chardonnay 100% |
| Comment - 흰꽃, 새하얀 복숭아 아로마가 이쁘게 피어나는 화이트 와인. 은은한 버터향과 고소한 빵내음이 풍미를 더해주며 산뜻한 산미가 밸런스를 잡아주는 우아한 와인 |
Pairing - 리코타, 부라타 처럼 부드러운 질감의 치즈, 소스가 가미된 생선 요리와 페어링이 좋은 와인 |
부르고뉴 남부의 본에서 10Km 떨어진 곳의 뫼르소. 화이트 와인으로 유명한 본 지역 중에서도 프리미엄 화이트 생산지로 특히나 이름을 널리 알리고 있습니다. 고도 230-360m의 완만한 경사지에 포도원이 위치하고 있는데, 바로 이 뫼르소의 중심부에 위치한 도멘 기 보카드는 증조 할아버지대에서 부터 시작하여 현재까지 친환경 농법을 적용하여 와인을 선보이고 있는 가족 경영 와이너리입니다. 1920년 2헥타르는 작은 규모의 포도밭에서 시작해 1950년대 기 보카드의 아버지가 와이너리를 물려받으며 지금의 와이너리의 모습을 갖추게 되었습니다. 2020년 부터는 Guy의 뒤를 이어 메종 루이 자도, 위베르 라미, 메스트르 미셀로에서 경력을 쌓은 뒤 10년간 기 보카드와 함께해온 르네 모라가 와인메이킹을 총과하고 있습니다. 특히 떼루아를 완벽하게 표현하기 위해 그 어떤 인위적인 부분도 배제하여 완전한 유기농 방식으로 포토밭을 관리하고 있습니다. 세계 최고의 마스터 소믈리에 안드레아 라르손의 'Tasted'에 선정되었을 만큼 뛰어난 풍미가 담긴 와인을 만듭니다. |
"뫼르소 지역 3곳의 포도를 블렌딩하여 만드는 화이트와인"
Domaine Guy Bocard, Cote d'Or Blanc White/ Chardonnay 100% |
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Information ALC. 12.5% 용량 750ml 품종 White/ Chardonnay 100% |
| Comment - 흰꽃, 새하얀 복숭아 아로마가 이쁘게 피어나는 화이트 와인. 은은한 버터향과 고소한 빵내음이 풍미를 더해주며 산뜻한 산미가 밸런스를 잡아주는 우아한 와인 |
Pairing - 리코타, 부라타 처럼 부드러운 질감의 치즈, 소스가 가미된 생선 요리와 페어링이 좋은 와인 |
부르고뉴 남부의 본에서 10Km 떨어진 곳의 뫼르소. 화이트 와인으로 유명한 본 지역 중에서도 프리미엄 화이트 생산지로 특히나 이름을 널리 알리고 있습니다. 고도 230-360m의 완만한 경사지에 포도원이 위치하고 있는데, 바로 이 뫼르소의 중심부에 위치한 도멘 기 보카드는 증조 할아버지대에서 부터 시작하여 현재까지 친환경 농법을 적용하여 와인을 선보이고 있는 가족 경영 와이너리입니다. 1920년 2헥타르는 작은 규모의 포도밭에서 시작해 1950년대 기 보카드의 아버지가 와이너리를 물려받으며 지금의 와이너리의 모습을 갖추게 되었습니다. 2020년 부터는 Guy의 뒤를 이어 메종 루이 자도, 위베르 라미, 메스트르 미셀로에서 경력을 쌓은 뒤 10년간 기 보카드와 함께해온 르네 모라가 와인메이킹을 총과하고 있습니다. 특히 떼루아를 완벽하게 표현하기 위해 그 어떤 인위적인 부분도 배제하여 완전한 유기농 방식으로 포토밭을 관리하고 있습니다. 세계 최고의 마스터 소믈리에 안드레아 라르손의 'Tasted'에 선정되었을 만큼 뛰어난 풍미가 담긴 와인을 만듭니다. |
